開きにしたこまいの背骨の側面にあてるように、 ハサミを身と骨の間に入れて切っていく と骨も切り離せる 三枚おろしなんて無理！ やってみたけど、骨に身がついちゃったじゃん！ と一匹目で心が折れた人は、 頭を取って内臓を取り除き、中を洗った後にぶつ切りにする 天ぷら、煮物などにして食べる というのが一番楽なのでオススメ ですよ。 骨は食べる時に取り除くと、簡単に取
こまい 食べ方-美味しい食べ方5選！ 珍味を釣り方から捌き方まで解説！ こまいと言う魚を知っていますか？ こまいは、北海道で釣れる魚で干し物は珍味と言われています。 こまいは、干し物で有名ですが、干し物のほかにも美味しい食べ方があるので紹介していきます。 また、こまいの釣り方から捌き方まで解説します。 Contents こまいってどんな魚？ こまいの仲間について 産卵期のコマイの場合、内臓だけを取り除き卵はしっかりと残したまま煮付けると卵も美味しく食べられます。 コマイの唐揚げ 捌いたコマイにした味をつけ衣を付けて唐揚げにすると子供でも美味しく食べられます。 小さいコマイの場合、お好みで頭を付けたまま揚げるのもおすすめです。 丸干し 全国に流通するもっともポピュラーなコマイ料理。 そのままグリルで焼いて食べるのが
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こまい 半身を軽く焼いてほぐしたもの適量 昆布茶 少々 細ねぎ 刻んだのを少々 水少量 適当に煮ます 「こまい」からいいダシが出て海の香りもあり、食の細くなった身にも、 ぴったりのメニューとして、毎日の朝食に珍重してます。 （H様より） どうも！ 北海道の珍味メーカー 「江戸屋」 で、 商品開発担当してますコーヘイです！ 今回は(自称)世界一硬い食べ物 "氷下魚"の剥き方・食べ方です！ 氷下魚は、 初心者だと食べるところまで行きつけない そんなハードルの高い珍味かと思います。笑 氷下魚（こまい）ってなに 氷下魚
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